Sadržaj:

Kako poslužitelji dobivaju velike savjete?
Kako poslužitelji dobivaju velike savjete?

Video: Kako poslužitelji dobivaju velike savjete?

Video: Kako poslužitelji dobivaju velike savjete?
Video: Jel bi se vi prepali?🥶#fyp #shorts #viral #scary 2024, Svibanj
Anonim

Eksperimentalni dokazi koje je pregledala Lynn sugeriraju da vam sljedeće također može pomoći da dobijete veće savjete

  1. Predstavite se imenom.
  2. Čučnite do razgovor do kupaca.
  3. Puno se smiješite.
  4. Napišite "Hvala" na računu.
  5. Kratko dodirnite ruku ili rame kupca.

Također se postavlja pitanje kako konobarice dobivaju velike napojnice?

Znanstveno dokazani načini povećanja napojnica u servisu

  1. Neka vaš restoran navede kupca primjerima o tome što bi atip bio na 20%
  2. Predstavite se imenom.
  3. Čučnite kada prvi put dođete do stola.
  4. Osmijeh.
  5. Prilazite stolu često.
  6. Dodirnite svoje kupce.
  7. Dajte svojim kupcima nešto dodatno, poput metvice.
  8. Pohvalite svoje kupce.

Također Znajte, dobivaju li atraktivni konobari više napojnica? Ponavljajući narudžbe kupaca, oni doživljavaju istovjetnost sa svojim poslužiteljima, poput njih više , i imaju tendenciju da ostavljaju veće savjeti . U srcu a dobar savjet je dobro servis. Da, istraživanja to pokazuju privlačnije konobarice dobivaju viši savjeti nego manje atraktivne konobarice , bez obzira na razinu usluge.

S obzirom na to, koliko poslužitelji zarađuju u napojnicama?

U uzorku PayScalea, žene su zarađivale 1 dolar više po satu savjeti , ali muškarci su bili plaćeni 1 dolar više u osnovnoj plaći, dovodeći oba do oko 13 dolara za srednju plaću po satu. To je još uvijek ispod nacionalnog medijana za satnicu za sva zanimanja, koja iznosi 16,87 USD, ali je 4 USD više od BLS medijana za konobare i konobarice.

Kako postati uspješan poslužitelj?

Evo šest savjeta za obuku kako biste osigurali da su poslužitelji postavljeni za uspjeh

  1. Potaknite svoje poslužitelje da se uključe u smislen razgovor.
  2. 2. Pobrinite se da poslužitelji mogu inteligentno govoriti o svakom jelu na jelovniku.
  3. Obučite svo svoje osoblje, a ne samo poslužitelje.
  4. Omogućite poslužiteljima da izgrade lojalnost i povećaju prihod.

Preporučeni: